Employé Polyvalent - POEI (H/F)

Employé Polyvalent - POEI (H/F) 92 - PUTEAUX

Offre n° 198MXCP
Employé Polyvalent - POEI (H/F)

92 - PUTEAUX - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 octobre 2025

Lieu : Puteaux Formation préalable : 5 semaines (POEI - Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle), rémunérée par France Travail Contrat : CDI ou CDD à l'issue de la formation Rémunération : SMIC Brut + avantages internes Parcours de formation (5 semaines) Avant de rejoindre nos équipes, vous suivrez une formation immersive et rémunérée, pour vous préparer au métier d'employé polyvalent chez Hong Bao. Objectifs de la formation : - Comprendre le rôle d'un employé polyvalent dans la restauration. - Maîtriser les bases de l'hygiène et de la sécurité alimentaire (HACCP). - Apprendre l'organisation du service en salle et en cuisine. - Se former à l'accueil client, à l'encaissement et à la relation client. - Être opérationnel sur les postes cuisine (préparation simple, mise en place) et salle (service, débarrassage, installation client). Profil recherché - Motivation, rigueur et sens du travail en équipe. - Goût pour la restauration et le service client. - Intérêt pour l'univers culinaire américain et les viandes fumées. - Disponibilité pour travailler en horaires de restauration (coupures et week-ends inclus). Conditions - Être inscrit à France Travail pour pouvoir bénéficier de la formation. - Formation rémunérée par france travail (5 semaines) avant embauche. - CDI ou CDD à l'issue de la formation

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée
Travail en horaires fractionnés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros sur 12.0 mois
  • Indemnité transports
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Accueil et service au comptoirCette compétence est indispensable
  • Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travailCette compétence est indispensable
  • Assurer un service client rapide et courtoisCette compétence est indispensable
  • Assurer une présentation attrayante des produitsCette compétence est indispensable
  • Communiquer efficacement avec l'équipe et les clientsCette compétence est indispensable
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
  • Fiches techniques de cuisineCette compétence est indispensable
  • Gestion des déchets alimentairesCette compétence est indispensable
  • Gérer les situations de stress en heure de pointeCette compétence est indispensable
  • Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
  • Préparer, assembler des plats simplesCette compétence est indispensable
  • Conditionner des produits
  • Gestion des stocks de condiments
  • Maintenir un environnement de travail sécurisé
  • Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
  • Modes de cuisson des aliments
  • Nettoyage de surfaces en cuisine
  • Procéder à l'encaissement
  • Préparation de boissons non alcoolisées
  • Préparer des boissons chaudes ou froides
  • Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
  • Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
  • Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
  • Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Règles de tenue de caisse
  • Réagir rapidement aux changements de volume de commande
  • Réaliser la plonge
  • Réaliser un service en salle
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Répondre aux attentes d'un client
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de présentation des plats
  • Utilisation de caisse enregistreuse
  • Utilisation de fours à micro-ondes professionnels
  • Utilisation de machine de plonge automatisée
  • Utilisation de matériel de nettoyage
  • Utiliser des équipements de cuisine spécifiques

Langue

  • Français

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

HB LA DEFENSE

Hong Bao est un restaurant spécialisé dans la cuisine chinois. Notre concept : proposer une expérience authentique et généreuse autour des raviolis, bao et nouilles chinoises, des produits de qualité et un service convivial.

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