Offre n° 198MZLP
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

02 - VIRY NOUREUIL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 octobre 2025

Vous etes parfaitement autonome sur le poste. vous integrez une equipe constituée d'un chef boulanger et de 2 apprentis . Dans un premier temps vous renforcerez l équipe , un autre contrat plus durable peut vous etre proposé. Vous travaillez de 2H à 6H00 ( fermeture le mercredi et un jour de repos en plus par semaine .) vous serez amené ponctuellement à livrer sur les autres boulangeries ( blerancourt et barisis)

Type de contrat

CDD - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 24H/semaine Travail de nuit

Salaire

Salaire brut : Horaire de 11.88 Euros
TOUTES LES HEURES SONT MAJOREES CAR HEURES DE NUIT

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Défourner des pains et viennoiseries
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes