** Prise de poste immédiate *** Vous travaillerez en tant qu'Assistant / Assistante manager en restauration (H/F). Vos misions au quotidien : - Accueil - Service en salle et bar - Encaissements - Encadrement de l'équipe salle et cuisine - Faire respecter les chartres mises en place par le franchiseur et l'établissement - S'assurer quotidiennement de la bonne qualité des produits et des normes d'hygiènes - Organisation et supervision des services - Effectuer les commandes selon un planning préalablement établie - Fermeture des caisses - Contrôle des fermetures Bar / Cuisine (respect des normes d'hygiène, vérification des DLC ... ) - Planning 2.5 jours de repos par semaine selon planning