Nous recherchons pour notre client, acteur reconnu du MIN de Rungis, un Acheteur Viande H/F dans le cadre d'un CDI. L'acheteur viande a pour mission principale d'approvisionner et de sourcer les produits nécessaires à la gamme des familles qu'il représente. Il recherche et sélectionne les produits et les fournisseurs selon la stratégie d'achat. Il a la responsabilité d'approvisionner les marchandises nécessaires au commerce B2B selon des objectifs de marge, de détention et de rotation. Vous participerez également en interne à la structuration de notre chaîne d'approvisionnement aux côtés des services concernés. Autant dire que vous serez un maillon essentiel au fonctionnement de l'entreprise ! Véritable expert en produits (viande), vous gérerez en autonomie plusieurs familles d'achats. En tant qu'Acheteur(se), vous aurez les missions suivantes : Identifier, sélectionner et évaluer les fournisseurs selon la stratégie achats de l'entreprise. Négocier les conditions commerciales (prix, délais, qualité, contrats). Suivre et analyser les performances fournisseurs. Participer à l'optimisation des coûts et à la mise en place de solutions innovantes. Assurer une veille sur les marchés, les tendances et les innovations. Collaborer étroitement avec les différents services internes (logistique, production, qualité, finance). Nous recherchons un profil passionné par l'univers Viande, doté d'une véritable expérience et compréhension des produits qu'il achètera. Une solide expérience en achats spécialisés en viande, et potentiellement sur le MIN de Rungis, est impérative. Votre profil Formation supérieure en achats, commerce ou équivalent. Expérience réussie dans une fonction similaire (3 ans minimum). Excellentes capacités de négociation et relationnelles. Maîtrise des outils bureautiques et ERP. Organisation, rigueur et esprit d'analyse. Rémunération selon profil. Statut Cadre Poste à pourvoir sur des horaires de nuit !