Au sein du Restaurant Universitaire Ricordeau, dans le cadre d'un remplacement, vous assurerez la réception des produits livrés (produits frais, surgelés et secs), ainsi que la préparation des produits alimentaires pour les autres structures rattachées au RU. Vous devrez assurer la gestion des stocks avec l'aide de la responsable d'approvisionnement ainsi que la vérification des températures. Vous assurez également l'entretien et le nettoyage du poste et lieu de travail . Vous effectuerez également la livraison vers nos structures rattachées (maximum 1 h/j). Sur le service du midi durant 2 heures, vous serez affecté au self pour le service aux étudiants. CDD temps plein Du Lundi au vendredi De 6H45 à 15h30 max suivant période de l'année, avec une pause déjeuner de 30 min. Temps de travail annualisé Prise de poste au plus vite. Maitrise de l' HACCP serait bienvenue. Notions d'informatique de base. Permis B exigé.