Offre n° 198PDTD
Cuisinier polyvalent traditionnel (H/F) * Poste logé * SAISON25

Actualisé le 03 octobre 2025

Le restaurant de L'ALPAGE DE PRE ROSSET à Megève recherche un(e) Cuisinier(e) polyvalent(e) dans un restaurant traditionnel, pour compléter son équipe pendant la saison d'hiver, de décembre 2025 à mars 2026, dans un cadre exceptionnel de brasserie de montagne. Une équipe en place depuis longtemps, au service d'une clientèle fidèle ! Vos avantages : - Salaire + Participation aux pourboires. - Poste nourri, logé, blanchi. - Forfait de ski fourni.

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration
Primes
Pourboires + Forfait de ski.

Profil souhaité

Expérience

6 Mois - 2 saisons réussies !Cette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Superviser la préparation des produits culinaires

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de rigueur et de précision
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

L'ALPAGE DE PRE ROSSET - Restaurant

6 à 9 salariés

Site internet: http://www.megeve-altitude.com

Entreprise familiale depuis 1983, située sur les hauteurs de la station de Megève, avec ses 2 brasseries de montagne et restaurants traditionnels, Le Petit Lay et L'Alpage de Pré Rosset, proposant des produits de qualité fait-maison et des viandes d'exception avec son propre élevage, dans un cadre exceptionnel très agréable en pleine nature, ouverts toute l'année, pour servir une clientèle fidèle.

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