Chef de cuisine Le Château d'Urac, association AMEFPA, situé à Bordères-sur-L'échez, aux portes de la Ville de Tarbes, recherche un Chef de cuisine en restauration collective. Intégré aux services généraux, sous la responsabilité du responsable des services logistiques, vous évoluerez au sein d'une équipe composée de 3 agents afin d'encadrer et d'assurer la production des repas au quotidien. Vos missions : (en équipe ou en autonomie) : - Elaboration et réalisation des menus en lien avec les besoins nutritionnels des jeunes - Organisation, planification et supervision de la production culinaire - Gestion des commandes, des stocks et du respect des normes HACCP avec formation HACCP actualisé - Encadrement d'une équipe composée d'une cuisinière et d'un agent des services logistiques - Participation active à la préparation et à la distribution des repas Niveau : Formation en cuisine Bac Pro ou équivalent , BTS Expérience : Expérience exigée Savoir - faire : expérience exigée en restauration collective, idéalement en milieu scolaire, à l'aise avec l'outil informatique Savoir - être : Sens de l'organisation, autonomie et esprit d'équipe Permis B exigé Contrat CDI - 35 heures - temps plein Avantages : Travail 5 jours / semaine du lundi au vendredi, horaires en continu 7h30 à 14h30 (uniquement en semaine) Poste à pourvoir au 03/11/2025 Salaire selon CCN 66 - Chef de cuisine - Grille Agent technique Supérieur Entre 2.010,57€ et 3.036,35€ brut mensuel