Offre n° 198PNYR
Chef / Cheffe de cuisine

25 - MAISONS DU BOIS LIEVREMONT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 octobre 2025

Nouvelle ouverture en Province Le groupe TEC Hôtellerie ouvre un tout nouvel établissement au cœur du Saugeais : l'Hôtel-Restaurant Le Saugeais. Nous recherchons notre futur Chef Cuisinier : un talent motivé, passionné, qui souhaite intégrer plus qu'un emploi. une vraie famille. Missions Créer une cuisine authentique, généreuse et créative, qui fera rayonner l'établissement. Participer activement à la mise en place et à l'ouverture du restaurant. Gérer la cuisine en toute autonomie, de l'approvisionnement au dressage. Superviser la qualité, l'hygiène et l'organisation de la production. Fédérer et motiver une équipe de cuisine dynamique. Profil recherché Un(e) cuisinier(e) passionné(e), ambitieux(se) et motivé(e) à 200 %. Que vous soyez jeune chef plein d'énergie ou chef expérimenté, vous êtes le bienvenu ! Créativité, rigueur et esprit d'équipe sont vos maîtres-mots. Conditions proposées Contrat : CDI (démarrage dès l'ouverture). Rémunération : attractive et à négocier selon expérience et compétences. Un cadre unique au cœur du Saugeais. Un groupe solide, offrant perspectives d'évolution et liberté culinaire.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Selon Expérience

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Encadrer et coordonner une équipeCette compétence est indispensable
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà crééesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confiéCette compétence est indispensable
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisineCette compétence est indispensable