MONITEUR(TRICE) D'ATELIER CUISINE CDD à temps complet 1 ETP Poste à pourvoir en octobre, jusqu'au 31/12/2025 Rémunération selon Convention Collective du 15 mars 1966 : Salaire mensuel brut de base pour 1 ETP : 1 801.80 € + indemnité mensuelle métier socioéducatif de 238 € bruts + reprise d'ancienneté éventuelle MISSIONS (selon fiche de poste en vigueur) Sous la responsabilité du Directeur Adjoint d'ESAT, les missions seront les suivantes : - En collaboration étroite avec le moniteur principal, organiser et encadrer une équipe d'environ 10 travailleurs en situation de handicap dans toutes les activités de préparation culinaire. - Veiller à la sécurité, à l'entretien et au bon fonctionnement de l'ensemble des équipements et outils de l'atelier. - Garantir le suivi de la production, le respect des délais et la qualité des prestations. - Répartir les tâches et accompagner les travailleurs de l'ESAT, transmettre les bonnes pratiques professionnelles et favoriser leur autonomie. - Assurer la qualité des prestations de restauration pour environ 100 repas par jour. - Veiller au strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - COMPETENCES REQUISES Titulaire d'un CAP + 7 ans de pratique professionnelle Ou Brevet Professionnel / Bac Professionnel + 5 ans de pratique professionnelle Certificat ou Titre de Moniteur d'Atelier 2ème classe (TMA) souhaité. Capacité de travail en équipe, bon relationnel, sens de l'organisation. Expérience exigée en restauration collective. Adresser, dès que possible, lettre de motivation et CV détaillé, à : Madame la Directrice de Territoire ESAT Co Pontchateau 11 rue Lavoisier, ZI du Landas 44160 Pontchâteau ou sur secretaireterritoire.payspontchateau@apeiouest44.fr