Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F) 23 - PONTARION

Offre n° 198QKKL
Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

23 - PONTARION - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 octobre 2025

Au sein de notre boulangerie artisanale situé au centre de Pontarion, le/la candidat(e) sera responsable de la préparation et de la cuisson des différents types de pains et de viennoiseries, ainsi que de la confection des pâtisseries selon les recettes établies. Il/elle devra gérer les matières premières et les stocks tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. Nous recherchons une personne titulaire d'un diplôme en boulangerie ou pâtisserie et ayant une expérience d'un an dans un poste similaire. Le/la candidat(e) doit maîtriser les techniques de fabrication artisanale, faire preuve de rigueur et de sens du détail, et être capable de travailler en équipe tout en étant autonome. Horaires 6h30 à 12h30 du lundi au samedi et dimanche 6h30 à 12h. Repos les mercredis.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail le dimanche
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1855.0 Euros à 1955.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
  • CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Calcul de quantité
  • CAP boulanger
  • Chaîne du froid
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Techniques de boulage des pâtons
  • Techniques de panification/fermentation
  • Techniques de tourage de pâte

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

DELICES DU THAURION

3 à 5 salariés

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