Pour l'ouverture d'un nouvel établissement en Juillet, nous recherchons un/une responsable de boutique commerce en boulangerie, pâtisserie, snacking en 100% bio à Chambray Missions principales - supervise les flux de vente des produits de son rayon pour satisfaire la clientèle. - Gère l'approvisionnement et l'assortiment des produits en rayon en s'assurant de la disponibilité des stocks- - Optimise la présentation des produits par des animations et promotions en veillant à leur bonne visibilité - Contrôle la qualité et la fraîcheur des produits alimentaires - Supervise et forme l'équipe de vente du rayon - Analyse les indicateurs de performance du rayon pour ajuster les stratégies commerciales - Assure le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Véhicule de fonction