Chef boulanger / boulangère (H/F) 13 - ST REMY DE PROVENCE
Offre n° 198QYJG
Chef boulanger / boulangère (H/F)
13 - ST REMY DE PROVENCE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 octobre 2025
Boulangerie Pâtisserie Artisanale Nous recherchons un(e) responsable boulanger(e) pour manager une équipe. Vous êtes sérieux(se), organisé(e), avez le leadership et avez le goût du travail bien fait. Vos missions seront les suivantes : - Garantir la qualité et la présentation des produits de la Boulangerie - Cuisson des pains / pain spéciaux... - Façonnage, pétrissage Vous assurez le management de votre équipe, l'organisation et la formation des boulangers et préparateurs, les accompagnez, et veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Pour ce poste une expérience sera exigée. Tous les renseignements quant à votre poste seront définis lors d'un entretien. Nous vous proposons un CDI avec 2 jours de repos consécutifs. Salaire motivant à définir suivant expérience Avantages : Mutuelle, Prime
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en journée
- Conditions de travail
-
Autre
- Salaire
- Primes
- A négocier selon l'expérience.
Profil souhaité
Expérience
- 10 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Techniques de boulage des pâtons
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Avoir l'esprit d'équipe
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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