L'ENTREPRISE L'organisme de défense et de gestion (ODG) des AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur a pour mission la défense et la promotion de ses AOC. L'entreprise compte 17 salariés et est pilotée par des viticulteurs élus. DESCRIPTIF DU POSTE Le technicien aura pour mission, au sein du service Technique : - de réaliser les audits des outils de production des opérateurs afin d'évaluer leur aptitude à produire des vins des AOC concernées ; d'accompagner les opérateurs dans la mise en conformité ; - de participer à la saisie des déclarations de revendication et d'accompagner les opérateurs dans cette démarche ; de suivre les non-conformités relevées lors des audits ; - de répondre aux questions des opérateurs (accueil physique et téléphonique) ; - éventuellement de participer à des groupes de travail ponctuels ; - de participer au suivi terrain et/ou administratifs de dossiers ponctuels La maîtrise des techniques d'audit et la connaissance de la filière viti-vinicole girondine seraient un plus seront des atouts supplémentaires. Vous serez en moyenne sur l'année à 3 jours sur le terrain pour les audits et 2 jours au Bureau pour préparer vos audits, gérer des dossiers administratifs et accompagner nos adhérents. Vous savez allier pédagogie, diplomatie mais aussi fermeté face à nos adhérents. Vous êtes animés d'une grande envie de rendre service et savez cependant poser des limites et exiger de se conformer aux règles du Syndicat et démarches règlementaires. Vous êtes capable de recul et d'analyse pour vous adapter aux différentes situations et émotions des adhérents, dans un quotidien malheureusement difficile actuellement.