Nous recherchons un/une contrôleur/euse qualité pour rejoindre notre équipe au sein de notre entreprise. Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous jouerez un rôle essentiel dans le suivi et le maintien de la qualité de nos produits, de la réception des matières premières jusqu'à la mise en marché de nos produits. Horaires de travail : 6h/14h - 14h/22h. Vos missions : En tant que contrôleur/euse qualité, vos principales responsabilités seront : - Réaliser les contrôles qualité sur matières premières - Réaliser les contrôles des produits en cours de fabrication et produits finis : => contrôle visuel de l'aspect global du produit, présentation, film, soudure... => contrôle du marquage produit (DDM, n° lot, étiquettes) => contrôle de l'atmosphère protectrice : vérifier la teneur en oxygène résiduel dans les produits => contrôle fuites : vérifier l'étanchéité des soudures => contrôle des détecteurs de métaux - Réaliser le contrôle du nettoyage : vérifier le nettoyage de fin de poste et le nettoyage hebdomadaire des ateliers, selon les instructions de travail existantes - Surveiller le respect des procédures (bonnes pratiques de fabrication) et normes IFS - Vérifier la conformité des emballages - Détecter les non-conformités, alerter et mettre en place les actions correctives en lien avec la production - Participer à la gestion documentaire (fiches de suivi, enregistrements, rapports qualité, traçabilité) - Collaborer avec les équipes de production pour améliorer les process et réduire les risques qualité - Contribuer aux audits internes - Sensibiliser et former le personnel aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Respecter la charte hygiène de l'entreprise, ainsi que les bonnes pratiques de fabrication de l'entreprise Votre profil : - De formation : Bac STL ou équivalent - Connaissance des normes qualité et sécurité alimentaire HACCP, IFS. - Aisance avec les outils bureautiques et informatiques de suivi qualité. Vos qualités : - Rigueur, sens du détail et organisation. - Esprit d'analyse et de résolution de problèmes. - Bon relationnel et capacité à travailler en équipe. - Autonomie et réactivité dans la prise de décision. Nous vous offrons : - Un environnement de travail stimulant au sein d'une entreprise engagée pour la qualité de ses produits. - Une formation aux procédures et outils spécifiques de notre fromagerie. - Une rémunération selon profil et expérience, assortie d'avantages liés au poste.