Cuisinier polyvalent (H/F)

Cuisinier polyvalent (H/F) 34 - LATTES

Offre n° 198RTMW
Cuisinier polyvalent (H/F)

34 - LATTES - Localiser avec Mappy

Publié le 04 octobre 2025

Rejoignez l'équipe dynamique de VILLATTES, une brasserie renommée située à Lattes, en tant que cuisinier. Vous intégrerez une brigade de 2 cuisiniers passionnés et expérimentés, et serez responsable de la préparation de plats savoureux et créatifs qui raviront nos clients. Vos missions: Élaborer et préparer des plats dans le respect des normes HACCP. Assurer la présentation et la qualité des plats servis. Gestion des approvisionnements et des stocks. Collaborer avec les autres membres de la brigade pour créer et améliorer les recettes et les menus. Nous offrons: Des horaires stables: du lundi au dimanche, de 8h30 à 15h30, repos le samedi Profil recherché: Expérience en cuisine, idéalement en brasserie. Maîtrise des normes HACCP. Créativité et passion pour la gastronomie. Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Conditions de travail
En contact avec du public
Exposition à de hautes températures
En environnement bruyant
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP cuisine
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Manœuvre
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

VILLATTES

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