Afin de soutenir le développement de l'unité d'affaires Œnologie, LALLEMAND SAS recherche un(e) Chargé(e) de projets R&D levures. Intégré(e) à l'équipe R&D et rapportant au Responsable du laboratoire R&D Œnologie, le/la chargé(e) de projets assurera les rôles et responsabilités suivants : * Réaliser la veille scientifique sur les thématiques des projets de recherches relatifs aux levures appliquées en conditions œnologiques * Définir, planifier, coordonner et mettre en œuvre les expérimentions nécessaires à la réalisation des projets * Analyser, interpréter et synthétiser les résultats d'expérimentations et les formaliser sous forme de rapports et de présentations * Rapporter régulièrement les avancements du projet aux responsables R&D * Être force de proposition pour les plans d'actions R&D, pour l'amélioration des procédures/protocoles et pour l'évaluation de nouveaux équipements * Gérer des projets de recherches en collaboration avec une sélection de partenaires externes en lien avec le développement des produits existants * Apporter un support technique au contrôle qualité * Contribuer au bon fonctionnement du laboratoire et à l'entretien des équipements * Collaborer avec les équipes qualité et marketing pour assurer le succès des projets. COMPETENCES * Maîtrise des bonnes pratiques de laboratoire * Maîtrise des méthodes d'analyses microbiologiques classiques * Solides connaissances en microbiologie et fermentation * Maîtrise des outils bureautiques * Des connaissances en analyses statistiques seront appréciées * Compétences en gestion de projet * Bonne communication orale et écrite, en français * Bon niveau d'anglais : rédaction de rapports et présentations orales PROFIL * Bac +5 dans le domaine de la biotechnologie ou de la microbiologie industrielle * Expérience minimum de 2 ans dans un poste similaire ou stages significatifs * Capacité à travailler en équipe * Sens de l'organisation * Rigueur * Esprit de synthèse * Autonomie et capacité d'adaptation * Curiosité