Notre agence est actuellement à la recherche d'un maître d'hôtel H/F pour l'un de nos clients. Notre client est un restaurant moderne et spacieux situé en bord de Marne à Montévrain offrant un cadre chaleureux et convivial. Il met un point d'honneur à offrir une expérience unique à ses clients en alliant élégance et service soigné. L'ambiance y est accueillante et propice aux moments de partage et de détente. Vos missions: - Préparer la salle avant le service : mise en place, propreté, vérification du matériel. - Accueillir et accompagner les clients, présenter la carte et veiller à leur satisfaction. - Coordonner et encadrer l'équipe de salle (chefs de rang, serveurs, commis). - Assister le maître d'hôtel dans l'organisation du service et la répartition des tâches. - Assurer la liaison avec la cuisine et contrôler la qualité des plats et du service. - Former les nouveaux employés, gérer les demandes spécifiques et veiller au respect des normes d'hygiène. Conditions de travail : Travail en équipe, horaires du soir. Environnement : Travail en salle, dans un environnement dynamique et parfois sous pression. Votre profil: - Vous maîtrisez les techniques de service et respectez les normes d'hygiène et de sécurité en restauration. - Vous avez une bonne connaissance des menus, des vins et des boissons afin de conseiller les clients. - Vous êtes courtois, à l'aise à l'oral, et savez travailler en équipe avec un excellent sens du service. - Vous êtes organisé(e), capable de gérer plusieurs tables simultanément et de gérer votre temps efficacement. - Vous êtes polyvalent(e), réactif(ve) et capable de vous adapter aux imprévus et aux besoins des clients. Vous avez une formation en restauration (CAP/BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent). Il est obligatoire d'être véhiculé car le site étant en bord de marne, il n'est pas desservi par les transports en commun !