Missions principales : - Réaliser le service en salle et au bar - Accueillir les clients, les installer et leur présenter la carte - Conseiller les clients sur les plats et boissons (connaissance des caractéristiques des alcools) - Prendre les commandes et effectuer le service - Dresser et débarrasser les tables - Encaisser les ventes - Nettoyer le restaurant et le bar (respect des règles QHSSE) - Gérer les stocks et relations avec les fournisseurs - Travailler en équipe Compétences requises : - Contrôler l'état des stocks et définir les besoins en approvisionnement - Gérer une caisse - Accueillir et installer les clients - Communiquer avec l'équipe de salle - Effectuer le service des plats à table - Entretenir et nettoyer les espaces - Essuyer et ranger la vaisselle et la verrerie - Gérer les situations conflictuelles - Identifier et traiter les demandes clients - Préparer des boissons chaudes ou froides - Réceptionner et vérifier les livraisons - Utiliser le matériel de bar Qualités professionnelles : - Capacité à travailler en équipe - Dynamisme