- Vous êtes responsable de la cuisine : organisation du travail, préparation des repas en étant garant des normes d'hygiènes et sanitaires en vigueur. - Vous veillez à l'entretien et à la propreté de son espace de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiènes HACCP - Vous gérez le suivi du matériel de cuisine - Vous pouvez être amené à accompagner des jeunes à des moments spécifiques afin de leurs permettre d'accéder à une activité d'apprentissage - Vous participez aux réunions de travail mises en place par la direction