Basé au cœur du Jura, vous intégrez l'équipe R&D Europe pour piloter le développement des protocoles de cuisson, l'intelligence embarquée et l'expérience utilisateur des équipements de notre client. Poste stratégique à l'interface entre les chefs, le marketing, le produit et les utilisateurs terrain. Vous transformez les usages en solutions concrètes, performantes et différenciantes. En tant que Responsable des Protocoles Cuisson & Intelligence Produit, vous êtes le garant de la pertinence, de la performance et de la cohérence des fonctionnalités de cuisson développées au sein de l'entreprise notre client. Votre mission est triple : formaliser les protocoles de cuisson, structurer l'intelligence embarquée dans les équipements, et capitaliser sur le savoir-faire terrain pour nourrir l'innovation. Vous êtes responsable de : -Définir et maintenir une bibliothèque de protocoles de cuisson (nettoyage, performances, UI, avantages produits) en lien avec les chefs et les équipes marketing. -Évaluer les équipements via des benchmarks structurés, et produire des rapports clairs pour orienter les choix R&D et commerciaux. -Développer l'intelligence de cuisson : assistants, automatisme, interfaces, évolutions software et concept visant l'excellence produit. -Recueillir les retours terrain (clients, chefs partenaires, ateliers utilisateurs) pour identifier les axes d'amélioration et les innovations potentielles. -Structurer et sécuriser le savoir-faire via une plateforme de connaissance : best practices, formations, supports, communauté de chefs. -Assurer la liaison transverse avec les chefs du groupe pour partager les avancées, coordonner les développements et harmoniser les pratiques. Votre rôle est transversal, technique et stratégique. Vous êtes au cœur de l'innovation produit, garant d'une expérience utilisateur fluide, intuitive et différenciante. Ingénieur ou technicien expérimenté, vous justifiez d'une solide expérience en R&D produit, idéalement dans le domaine de la cuisson professionnelle ou des équipements industriels. -Vous avez une forte capacité d'analyse, savez structurer des protocoles et formaliser des retours terrain. -Vous êtes à l'aise avec les interfaces utilisateurs, les automatismes, et les problématiques de performance produit. -Vous avez un excellent relationnel, capable de travailler avec des chefs, des équipes marketing, produit et commerciales. -Vous êtes rigoureux(se), curieux(se), orienté(e) solution et doté(e) d'un vrai sens de la pédagogie. -Vous aimez transformer les usages en concepts, et les concepts en solutions concrètes. Une appétence pour la cuisine professionnelle ou une expérience terrain serait un vrai plus.