Notre agence Adéquat de Thonon-les-Bains recrute un ou une Chef de Cuisine Gérant F/H pour un CDI agent de maîtrise assimilé cadre situé à Thonon-les-Bains pour son client spécialisé en Restauration collective. Vous avez à coeur de faire plaisir aux convives tout en sachant manager votre équipe, gérer le service Restauration collective dans sa totalité et apporter votre savoir-faire pour le compte d'une entreprise spécialiste de la restauration et des services hôteliers dans le secteur médico-social et sanitaire. Vos missions seront les suivantes : - Participer à la production des repas - Assurer la gestion du service de restauration- Réaliser, encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution - Manager l'équipe du service restauration- Réaliser l'approvisionnement et contrôler la gestion des stock - Assurer la relation au quotidien avec le client - Gérer au plus près dans le cadre du budget alloué - Maitriser l'hygiène en restauration et appliquer la démarche HACCP Le Profil Adéquat : * Expérience en gestion de cuisine et management d'équipe * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Compétences en informatique * Capacité à gérer les relations avec les fournisseurs * Formation en cuisine ou gestion hôtelière appréciée Ce que nous vous proposons : - 15 jours de RTT - 37 heures/semaine - Travailler 1 week-end sur 2 - 13ème mois après un an de présence - CDI agent de maîtrise assimilé cadre - Rémunération entre 2700 à 3000 euros brut selon profil Si cette mission vous plait, envoyez nous votre candidature. L'un de nos recruteurs vous recontactera. Pas de coup de coeur ? Retrouvez l'ensemble de nos offres sur notre site et trouvez votre futur job. Pour plus d'informations, vous pouvez nous joindre à l'agence et nous serons ravis de répondre à vos questions au ## ## ## ## ##.