Formations possibles en alternance : Manager d'Unité Marchande Responsable de Petite et Moyenne Structure L'entreprise Notre partenaire recherche des apprentis(es) motivés(es) pour accompagner l'équipe de management et contribuer au bon fonctionnement du restaurant. En tant qu'Assistant(e) Manager, vous serez un acteur clé dans la gestion quotidienne du restaurant : Encadrer, accompagner et motiver les équipiers polyvalents Participer à l'organisation du service et à la répartition des tâches Veiller à la satisfaction client et au respect des standards de qualité Contribuer à la gestion des stocks, des approvisionnements et des inventaires Participer à la gestion des plannings, des objectifs et des indicateurs de performance Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Soutenir le manager dans les ouvertures/fermetures et le suivi administratif du restaurant Nous recherchons des candidats : Dynamique, rigoureux(se) et impliqué(e) Avec un bon sens du relationnel et un esprit d'équipe développé Capable d'assumer des responsabilités et de s'adapter aux imprévus Organisé(e), motivé(e) et à l'aise aussi bien à l'oral qu'à l'écrit Titulaire d'un Bac ou Bac+2