Offre n° 198TWSM
Chef de partie tournant / tournante (H/F)

17 - LA ROCHELLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 07 octobre 2025

Profil souhaité

Expérience

• 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

• Chaîne du froid
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Préparer des plats culinaires
• Préparer les viandes et les poissons
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :

• (déjà vu)

  chef Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

  ATELIERS PROTEGES D OLERON  - 17 - ST TROJAN LES BAINS

  Poste de chef cuisinier de collectivité (H/F) à pourvoir immédiatement pour une cuisine centrale située à Saint Trojan les Bains. Vous serez chef de Cuisinier / Cuisinière de collectivité dans une...

  CDD  - Temps plein

  Publié il y a 4 jours

  Employeur handi-engagé Entreprise adaptée

  CDD
  Temps plein

• (déjà vu)

  Cuisinier / Cuisinière (H/F)

  KORIAN LE MOLE D'ANGOUINS  - 17 - ANGOULINS

  Développez tous vos talents aux côtés de nos résidents. Missions : Nous recherchons un cuisinier pour un remplacement. Rattaché au Chef de cuisine : - Vous assurez la préparation et la finition...

  CDD  - Temps plein

  Publié aujourd'hui

  CDD
  Temps plein

• (déjà vu)

  Commis de Cuisine H/F

  SARL CHEZ JEANNOT  - 17 - LA ROCHELLE

  Au sein de notre nouvel établissement vous serez en charge des activités suivantes : Préparation des plats et épluchage des légumes Entretien du plan de travail

  CDI  - Temps plein

  Publié il y a 20 jours

  CDI
  Temps plein

• (déjà vu)

  Cuisinier (H/F)

  CHICKANO FOOD 2  - 17 - LA ROCHELLE

  Nous recherchons pour un restaurant kebab un cuisinier avec la connaissance en cuisine Pakistanaise, Vous aurez pour mission la préparation des plats orientaux, nanns et sauces indo pakistanaises,...

  CDD  - Temps plein

  Publié il y a 11 jours

  CDD
  Temps plein

• (déjà vu)

  Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F)

  DOMAINE DES HAUTES VARENNES - ARVI  - 17 - ST XANDRE

  L'EHPAD Le Domaine des Hautes Varennes et le service de portage de repas à domicile situé à Saint Xandre (17138) recherche un cuisinier ou une cuisinière en contrat à durée indéterminée (CDI) pour...

  CDI  - Temps plein

  Publié il y a 15 jours

  CDI
  Temps plein

• (déjà vu)

  Cuisinier / Cuisinière (H/F)

  17 - LA ROCHELLE

  Nous sommes un restaurant situé sur le Vieux Port de la Rochelle. Afin de compléter notre équipe nous souhaitons recruté un ou une cuisinière expérimenté(e). Passionné, vous serez en charge de la...

  CDI  - Temps plein

  Publié il y a 11 jours

  CDI
  Temps plein

• (déjà vu)

  Commis(e) de cuisine / Aide cuisinier(ère) H/F

  LA ROUTE DES EPICES  - 17 - ROCHEFORT

  Nous recherchons pour notre établissement, notre commis(e) de cuisine ou aide cuisinier(ère) pour venir renforcer notre équipe déjà en place. Vous aurez pour mission: - Mise en place des...

  CDI  - Temps plein

  Publié hier

  CDI
  Temps plein

• (déjà vu)

  Commis de cuisine en semaine (H/F)

  BRIT HOTEL -BISTROT LES TEMPS MODERNES  - 17 - PERIGNY

  ******** Poste non logé Pour un restaurant de type traditionnel rattaché à une structure d'hébergement, vous effectuerez différentes tâches telles que : - Réalisation de préparations...

  CDI  - Temps plein

  Publié il y a 18 jours

  CDI
  Temps plein

• (déjà vu)

  Chef de partie confirmé (H/F)

  LA PLAGE  - 17 - MARENNES HIERS BROUAGE

  Face à la mer, Manger sur la Plage, restaurant de la maison Gillardeau recrute un CHEF DE PARTIE CONFIRME (H/F). Poste à pourvoir de suite Avant tout, vous travaillerez dans ce que l'on privilégie...

  CDI  - Temps plein

  Publié il y a 14 jours

  CDI
  Temps plein

• (déjà vu)

  Chef / Cheffe de partie (H/F)

  PAZZA NOTTE  - 17 - LA ROCHELLE

  Descriptif des fonctions du CHEF DE PARTIE H/F Préparation et réalisation et conception des recettes culinaires selon nos process spécifiques, Connaissance du poisson, viande et coquillage... ET...

  CDI  - Temps plein

  Publié aujourd'hui

  CDI
  Temps plein

Afficher plus d'offres