Missions prioritaires : Développement du chiffre d'affaires : Développement de l'offre de service : buffets, plateaux-repas, plats à emporter, biscuits Participation à la mise au point de l'offre : adéquation de l'offre avec le client, qualité et régularité de l'offre, packaging, Argumentation de mise en avant du produit, démarchage Suivi du fichier clients et des ventes Livraisons et logistique Actions de promotion : présence sur salons et réunions, distribution de flyers, tractage (office de tourisme, camping, .), Animation du volet Université populaire du projet : Animation de la commission Université populaire en charge de la centralisation des propositions, l'établissement du programme, développement de la communication : flyer, site, réseaux Entretenir la dynamique bénévole autour de l'Université populaire Logistique lors des évènements : organisation matérielle, mettre en place un groupe de bénévoles opérationnel sur le sujet Développement de la rentabilité de l'Université populaire : participation financière des participants, recherche de subventions et de financement Appui au fonctionnement de l'auberge, livraisons, soutien et remplacement des encadrants de manière occasionnelle, si nécessaire. Un peu de bricolage... Administratif : préparation du volet des payes pour le cabinet comptable, ... Missions annexes : Appui à l'organisation de grands évènements (festival du livre, fête de la Musique, autre évènement à créer ?) Développement de l'axe communication / réseaux sociaux Développement du volet mécénat de compétences Développement du mécénat Diplôme Bac+2 et/ou expérience dans des projets équivalents Expérience en méthodologie de projet et en développement d'activités Commerce Culture