Newrest, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu'aux prestations VIP. Vous êtes à la recherche d'une alternance, dans une activité passionnante: le catering aérien, alors rejoignez-nous ! Dans le cadre de la poursuite de notre développement, nous recrutons un Alternant Qualité & Sécurité Alimentaire H/F. Rattaché(e) au Responsable QHSE, vous serez en charge d'assurer un niveau d'hygiène, de qualité et de sécurité des aliments conformes aux engagements clients et aux normes. MISSIONS : Vous garantirez la conformité et la sécurité des aliments Vous respecterez les procédures Qualité/Hygiène et veillerez à la bonne application Vous assurerez le suivi du système Qualité et contribuerez à élaborer une organisation permettant de prendre en compte les objectifs de la Direction Générale, les contraintes de l'Unité et les demandes de nos Compagnies Clientes En relation directe avec la Direction Qualité, vous effectuerez et/ou superviserez les audits internes en matière d'application des processus et règlementations Vous analyserez les causes de défaillances et participerez à la mise en place des actions correctives Vous ferez respecter les exigences légales qui s'appliquent au Domaine du Catering Aérien. Horaires : Selon planning, 7H00 - 14H30 / 09H00 - 16H30 (horaires en semaine et ponctuellement le week-end selon les besoins de l'activité) Contrat en alternance / rythme souhaité (3 semaines en entreprise et 1 semaine à l'école (hors périodes d'examens et autres)). En cours de formation de type BAC+ 3/5 dans le domaine agroalimentaire et ou Qualité/Sécurité/Santé/Environnement, vous êtes dirigé vers la sécurité alimentaire. Vous maitrisez les normes ISO 9000 et HACCP. Votre goût du challenge et votre ténacité seront des atouts pour la réussite de vos missions. Vous êtes rigoureux, méthodique, organisé et avez un niveau d'exigence vous permettant de mettre en place et suivre des plans de progrès Contrat proposé en alternance Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap. A PROPOS DE NEWREST : Premier acteur mondial indépendant du catering aérien, détenu à 96,5% par ses managers, Newrest est le seul opérateur à intervenir sur l'ensemble des secteurs : catering aérien, bases-vie, catering ferroviaire, restauration collective et retail. Fort de ses plus de 45 000 collaborateurs présents dans 54 pays, le groupe a réalisé un chiffre d'affaires de 2,5 Milliard d'euros sur le dernier exercice 2023/2024. Humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités, telles sont les valeurs de Newrest. Rejoindre Newrest, c'est participer à une aventure entrepreneuriale passionnante offrant des opportunités de carrière unique.