Dans le cadre d'un remplacement (CDD de 3 mois minimum), MICHALAK PARIS recherche un approvisionneur/logisticien H/F pour rejoindre nos équipes. Vous serez en charge de la gestion des achats et de l'approvisionnement, en veillant à optimiser les coûts tout en garantissant la disponibilité des produits nécessaires à notre activité (laboratoire de production de pâtisseries). Ce poste est essentiel pour assurer le bon fonctionnement de notre chaîne logistique. Responsabilités Gérer le processus d'approvisionnement, de la commande à la réception des marchandises Suivi et contrôle des niveaux de stock de matières première, packaging, produits semi-finis et finis, etc. pour éviter les ruptures Suivi de la bonne rotation des stocks en respectant les principes FIFO (first in, first out) Suivi des délais de livraisons Assurance de la conformité des produits réceptionnés (quantités, qualité, etc.) Vérification des bons de livraison et factures afférentes Signalement de toute non-conformité ou erreur Réalisation des inventaires réguliers et mensuels au sein du laboratoire et déportés Collaborer étroitement avec les équipes de production et les boutiques pour assurer une bonne coordination Chargement des camions pour les livraisons quotidiennes des boutiques Manutention au day to day Utiliser des systèmes ERP pour suivre les commandes et gérer les stocks Vérifier la conformité des produits achetés en termes de qualité et de sécurité alimentaire. Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène dans le stockage et la manipulation des matières premières. Utilisation des différents outils informatiques, type gestion des achats/stocks Gestion des missions de l'aide économe Profil recherché Maitrise des outils informatiques Titulaire du CACES Contrat CDD de 3 mois minimum Base 39H; repos S/D; Horaires: de 4h30 à 13h30 (dont 1H de pause) Salaire: à partir de 2500€ bruts/mois + heures de nuit Tickets restaurants (9€/jour; prise en charge 60% par l'entreprise) 30% de réduction sur les produits Michalak