Sous l'autorité du responsable de service, le collaborateur(trice) devra participer activement à l'accompagnement des entreprises artisanales de Dordogne aux enjeux liés à la sécurité alimentaire et sécurité au travail. Hygiène sécurité alimentaire - Accueillir, conseiller et orienter les porteurs de projet ou entreprises artisanales en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire, - Réalisation d'états des lieux hygiène en entreprise (Conformément règlement européen 852/2004 fixant les règles générales d'hygiène pour les denrées alimentaires), - Conseils, accompagnement dans la mise en œuvre agrément sanitaire européen, - Animation de réunion d'information ou de formation sur l'hygiène et sécurité alimentaire (HSA). - Déploiement et animation sur la Dordogne de la marque ARTISANS GOURMANDS Nouvelle Aquitaine. Santé-Sécurité au travail - Accueillir, conseiller et orienter les porteurs de projet ou entreprises artisanales en matière de santé-sécurité au travail - Accompagnement des entreprises dans la mise en œuvre du mangement sécurité de leur entreprise. - Mise en œuvre de l'évaluation des risques professionnels (DUERP) sous forme de formation/action dans les entreprises. Assurer l'ingénierie de projet - Veille sur les besoins, attentes et changement des entreprises artisanales - Concevoir un projet : créativité, ingénierie, planification - Assurer la Conduire des projets spécifiques, sectoriels ou territoriaux. Animation collective - Animer des opérations de sensibilisation (réunions d'information, formations, salons, forums). - Concevoir et réaliser des outils, documents et supports nécessaires. - Animer de stages de formation - Participer à l'élaboration de nouvelles prestations CMA 24 - Promouvoir l'offre de services de la CMA 24 et de ses partenaires SAVOIR Environnement institutionnel et partenarial des CMA Règles et procédures en matière de création, de reprise et/ou de transmission d'entreprise Droit des entreprises Hygiène et Sécurité SAVOIR FAIRE Travailler en mode projet Animer un réseau Communiquer Analyser une information, un document Evaluer une activité, une action, un résultat Techniques d'évaluation des entreprises Piloter un projet SAVOIR ETRE Esprit d'analyse Esprit de synthèse Sens de la pédagogie Aisance relationnelle Permis B indispensable