Offre n° 198XFBZ
CUISINIER (H/F)

Actualisé le 09 octobre 2025

Dans notre "Club Sandwich" situé dans le Centre Commercial "Lillenium", nous recrutons un cuisinier en CDD à 24h/semaine, pouvant évoluer vers un temps plein. Vos missions seront les suivantes : - Cuisson des viennoiseries et pain, production de salades, sandwichs froids et chauds, plats (pâtes, gratins.), préparation cuisson et fourrage de muffins. Le tout en respectant la charte de qualité de la franchise et les règles en matière d'hygiène. - Nettoyage de la cuisine et entretien permanent des zones de production - Rangement de la réserve - Réception et stockage des marchandises - Entretien des différents équipements et matériels La formation HACCP est indispensable.

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

Temps partiel - 24H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1235.52 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé
Titres restaurant / Prime de panier

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)Cette compétence est indispensable
Assurer la propreté de la zone de travail
Bac pro cuisine
Conditionner des produits
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
CQP employé qualifié de restauration
Cuisinier
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer des plats culinaires
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Superviser la préparation des produits culinaires
Transmettre une technique, un savoir-faire
Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)