Pâtissier/ Pâtissière (H/F)

Pâtissier/ Pâtissière (H/F) 91 - CORBEIL ESSONNES

Offre n° 198XFHF
Pâtissier/ Pâtissière (H/F)

91 - CORBEIL ESSONNES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 09 octobre 2025

Notre Boulangerie-Pâtisserie recherche un(e) pâtissier expérimenté (H/F) avec 3 ans d'expérience pour rejoindre son équipe . Missions principales : Réalisation de pâtisseries traditionnelles françaises selon les recettes et standards de qualité. Préparation des garnitures, crèmes, glaçages et décors. Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Entretien du matériel et des locaux. Profil recherché : Expérience : 3 ans minimum en tant que pâtissier(ère). Compétences techniques : Maîtrise des techniques de pâtisserie (pâtes, crèmes, montage, décoration). Connaissance des produits et ingrédients de qualité. Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités. Vous travaillerez du lundi au dimanche à partir de 6h - 2 jour de repos : mardi et mercredi

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2554.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents - PATISSERIE Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Confectionner des pâtisseriesCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Préparer une pâte de pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
  • Bac pro boulanger pâtissier
  • CAP pâtissier
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Décoration de gâteaux
  • Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
  • Préparation de crèmes pâtissières
  • Préparation de garnitures pour pâtisseries
  • Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)
  • Techniques de glaçage

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

NOUR-ANISSA

3 à 5 salariés

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