Les objectifs attendus : - Responsable d'un rang, doit veiller au bon déroulement du service. - Assistance et prise de responsabilité en cas d'absence de son N+1 Les missions attendues : - Encadrer l'équipe de restauration et séminaire : - Le chef de rang prend les commandes - Fait le service à table et débarrasse aidé par des commis ou serveurs - Bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients - Effectue l'addition et encaisse les règlements - Assistance et prise de responsabilités en l'absence de son N+1. Lieu de travail desservi par les transports en commun (tram + bus). Service du midi: du lundi au samedi Service du soir: vendredis et samedi Qualités demandées : esprit d'équipe, respect des consignes et de la hiérarchie, envie de bien faire et d'apprendre, organisation du travail et satisfaction client Salaire en fonction des diplômes et/ou de l'expérience