Le Couvoir Sèvre Maine, filiale du groupe ORVIA, est une Société spécialisée dans l'accouvage et la production de canetons d'un jour. C'est un lieu où la vie prend forme, où les animaux viennent au monde. Pour donner naissances aux canetons, nous élevons des canards. Les femelles sont inséminées pour pondre des œufs fertiles qui seront alors ramasser et transporter au Couvoir. Nos sites d'élevage sont des lieux privilégiés, à taille humaine où nos principales préoccupations sont le bien-être animal afin que nos cannes puissent pondre sereinement et en toute sécurité. Dans le cadre de son développement, le couvoir Orvia SEVRE MAINE recherche pour son/sa futur(e) : APPRENTI AVICOLE EN INCUBATION (H/F) Votre mission : Améliorer les performances d'incubation. Encadré(e) par le responsable de la zone incubation, vous aurez pour objectif d'analyser l'ensemble du processus d'incubation afin de détecter les éventuels dysfonctionnements et proposer des axes d'amélioration pour accroître la fertilité et les taux d'éclosion. Vos activités principales : - Observer et comprendre le fonctionnement global de la chaîne d'incubation : → Ramassage, stockage, désinfection, mise en incubation, mirage, éclosion, tri. - Analyser les données techniques (température, hygrométrie, taux de fécondation, mortalité embryonnaire, résultats d'éclosion). - Identifier les points critiques pouvant impacter la fertilité et l'éclosabilité des œufs. - Réaliser des tests ou des essais techniques (par exemple : ajustement des paramètres d'incubation, rotation des œufs, durée de stockage.). - Travailler en collaboration avec les équipes de reproduction, de maintenance et d'élevage pour mieux cerner les interactions amont / aval. - Rédiger des rapports d'analyse et proposer des améliorations concrètes (procédures, outils de suivi, changements de pratique). Profil recherché : Curiosité, rigueur scientifique, sens de l'observation. Intérêt pour l'aviculture et les sciences animales. À l'aise avec les outils de suivi (Excel, logiciels de traçabilité ou de production). Esprit d'équipe, volonté d'apprendre sur le terrain. Ce que nous offrons : Une expérience de terrain formatrice, au cœur d'un couvoir en activité. L'opportunité de mener un projet d'études appliqué avec un réel impact. Un accompagnement pédagogique structuré. Une immersion dans un secteur innovant et porteur.