Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 72 - CHAMPAGNE

Offre n° 198YRJV
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

72 - CHAMPAGNE - Localiser avec Mappy

Publié le 10 octobre 2025

Vous travaillez au sein d'une équipe de 7 collaborateurs pour un restaurant d'entreprises (pour 380 couverts). Vous cuisinez du lundi au jeudi de 10h à 20h. Vos missions : - Élaborer les préparations froides et chaudes - Optimiser et adapter l'organisation de la production - Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées - Participer à l'inventaire fin de mois - Participer aux opérations de plonge et de nettoyage - Garantir le respect du cahier des charges client - Participer à l'accueil et au service des convives - Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP) Vous devez être organisé(e) et vous aimez le travail en équipe. **** Le lieu de travail n'est pas désservi par les transports en commun ****

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire sur 13 mois selon expérience et profil RTT

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s) - sur poste de cuisinier (h/f)Cette expérience est indispensable

Formations

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
  • Bac ou équivalent Cuisine

Compétences

  • Maitrise des règles HACCPCette compétence est indispensable
  • Maitrise des techniques de cuisineCette compétence est indispensable
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Lutter contre le gaspillage alimentaire
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration collective sous contrat

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