Offre n° 198ZGQJ
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

13 - CHATEAUNEUF LES MARTIGUES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 13 octobre 2025

la boulangerie medeenne est une boulangerie artisanale qui ouvrira au mois de novembre Nous proposerons à nos clients du pain frais, des viennoiseries et des pâtisseries réalisées avec des ingrédients soigneusement sélectionnés.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

36H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2400.0 Euros sur 12.0 mois
Primes

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
CAP pâtissier
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des pâtisseries
Connaissance des tendances en pâtisserie
Doser des ingrédients culinaires
Décoration de gâteaux
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Fermentation des pâtes à pâtisserie
Innover dans les recettes de pâtisserie
Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
Modes de cuisson des aliments
Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
Planifier les opérations de production selon les commandes
Préparation de crèmes pâtissières
Préparation de garnitures pour pâtisseries
Préparer une pâte de pâtisserie
Respect des recettes traditionnelles
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Régler les paramètres des machines de cuisson
Transmettre une technique, un savoir-faire