Notre agence CRIT de Romans sur Isère recherche pour le compte de son client leader dans l'industrie de la volaille et spécialisé dans la production et la distribution de produits frais des opérateurs de production H/F spécialisé(e)s dans la découpe. L'usine est basée à Pizançon (Drôme) et est animée par la passion des produits de qualité en proposant une gamme variée de produits respectant les traditions et les normes élevées de l'agroalimentaire. Dans un environnement moderne et en équipe, l'opérateur de production aura pour mission de : - Préparer et découper les viandes en respectant les règles de qualité et d'hygiène - Assurer la transformation des viandes en produits finis, dans le respect des recettes et des procédés spécifiques de l'entreprise - Suivre et appliquer les procédures de traçabilité et de sécurité alimentaire - Contrôler la qualité des produits et alerter en cas de non-conformité - Collaborer avec l'équipe pour garantir une production fluide et atteindre les objectifs fixés - Participer au développement de nouvelles recettes en lien avec l'équipe qualité et innovation, selon les demandes du marché. Nous recherchons une personne ayant : - Une expérience significative en tant que boucher, charcutier ou dans la transformation de viandes - Une bonne connaissance des techniques de découpe et de préparation des viandes - Un sens du détail et de la qualité pour assurer la satisfaction de nos clients ; - Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins de production ; - Un engagement dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaire.