Pizzaiolo Artisanal Napolitain contemporain (H/F) 31 - AUSSONNE
Offre n° 198ZLSX
Pizzaiolo Artisanal Napolitain contemporain (H/F)
31 - AUSSONNE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 13 octobre 2025
L'équipe Montini Aussonne recherche son/sa pizzaiolo/la. Profil recherché : Au sein d'une pizzeria artisanale traditionnelle de renom située à Aussonne, nous recherchons un Pizzaiolo (H/F) afin de compléter notre équipe. Attention: la commune d'Aussonne est mal desservie par les transports en commun. Profil recherché : Vous avez OBLIGATOIREMENT un diplôme ou formation en pizzaiolo, étalage a la main et enfournage direct sans disque, ou une expérience bien forgée en pizzaiolo. Vous serez gérer le poste pizza sur les petits services en entière autonomie, Vous aimez travailler en équipe, aimez les clients, êtes appliqué dans votre travail et connaissez le métier de pizzaiolo artisanal et pizzas napolitaines. Travail en contact de la clientèle, face au client., parfois en interaction avec le client. Vos missions : - Préparations des empâtements en respectant la charte Montini et le plan de maîtrise sanitaire. - Etalage à la main, garniture, cuisson de la pizza direct sur sole rotative. - Préparations des ingrédients pour les pizzas. - Entretien et nettoyage de votre poste de travail. Vos compétences : - Gestion du stress et concentration. Gérer un service pouvant aller jusqu'à 200 pizzas (2 pizzaiolos). - Connaissance des différents empâtements. - Maitrise de l'étalage à la main. - Respect de la charte et des fiches techniques d'un restaurant. - Maîtrise des modes de cuisson au bois ou au gaz sur sole tournante. - Maîtrise des normes HACCP. Heures supplémentaires majorées Expérience : 1 an (Exigé) minimum en pizzeria artisanale ouverture à la main, enfournage direct sur sole (rotative) Repos journée le lundi, mardi, dimanche Travail le soir a partir de 17h30 , du mardi au dimanche et à 10h30 du mercredi au samedi Vous souhaitez nous rencontrer, venez à la pizzeria avant 11h30 ou le soir avant 18h30 Salaire + avantages repas payés 2000 net / mois (hors prime d'ancienneté) pour 39h Prime au bout d'un an d'ancienneté.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 13.5 Euros
- Complémentaire santé
- Primes
- Indemnité transports
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétence
- Formation HACCP obligatoireCette compétence est indispensable
Langues
- FrançaisCette langue est indispensable
- Italien
Permis
- A - Moto
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de sens des responsabilités
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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