pour renforcer son équipe et développer l'activité nous recherchons un RESPONSABLE ADJOINT DE SALLE. Vous aurez pour missions : Remplacer le responsable de salle pendant son absence. Vous participez à l'élaboration du planning et à l'organisation du travail de la semaine. Vous assurez un service de qualité auprès des clients : - Créer une relation client de qualité en étant aimable et attentif à ses demandes - Réaliser avec efficacité le service en exécutant rapidement et avec habileté les gestes du service, en respectant les règles en vigueur Au bar et en salle: - Accueillir les clients - Servir en salle restaurant, séminaire et au bar - Prendre de commandes avec PAD - Enregistrer des parties sur le PC Bowling - Etablir des commandes boissons - Réaliser de la carte de cocktails - Préparer les boissons et cocktails en veillant à leur qualité (goût) et leur présentation - Gérer les éventuels conflits liés à la consommation d'alcool - Assurer la tenue de la caisse Poste à pourvoir des que possible Vous travaillerez un dimanche sur deux.