POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : Notre client, spécialisé dans la restauration recrute un cuisinier autonome Cuisinier autonome pour production chaude, entrée / dessert pour résident dans le cadre d'un remplacement. Vos missions seront les suivantes : - L'approvisionnement et le stockage : faire l'inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d'un menu et les commander, puis les réceptionner, les vérifier et les stocker ; - L'organisation du poste de travail : identifier les besoins en matériel, organiser la chronologie des différentes tâches de production, mettre en place des fiches techniques ; - La sécurité et l'hygiène : appliquer les règles en vigueur, s'équiper d'une tenue professionnelle adaptée et conforme, contrôler les équipements et produits selon la législation et les consignes de sécurité et d'hygiène ; - La production culinaire : cuisiner des recettes en suivant des fiches techniques, la carte, ou encore les demandes particulières des clients, dresser les plats et vérifier la préparation finale avant envoi. Informations complémentaires : Date de mission : lundi 27 avril en doublure et jeudi 30/04 et vendredi 01/05 Poste basé à Combrée Horaires : 7h00-15h avec 30 minutes de pause / 16h00-19h00 avec 30 minutes de pause soit 10h30 par jour Taux horaire 14€ SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 14 € / heure PROFIL : Profil : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de manière irréprochable ; Organiser et maintenir un poste de travail propre, fonctionnel et efficace en toutes circonstances ; Gérer les stocks avec méthode pour éviter les pertes et garantir la disponibilité des produits ; Travailler en équipe, gérer le stress et respecter les délais, notamment en période de coup de feu ; Présenter les plats avec soin, en veillant à l'esthétique comme à la régularité ; S'adapter aux contraintes du service (horaires décalés, rythme soutenu, exigences des clients ou du chef). Vous êtes motivé et savez travailler en autonomie, alors contactez nous vite au