Cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux. Rattaché(e) au directeur du pôle culinaire, dans la zone Atlantisud à Saint Geours de Maremne, les missions du poste consistent à : - Répartir et assembler le barquettes individuelles ou collectives pour les différents satellites et dans le temps imparti - Assembler les plateaux-repas complets pour le portage à domicile - Assurer la livraison des repas dans les offices satellites du pôle culinaire et la récupération du matériel dans les offices satellites MISSIONS PRINCIPALES : Allotissement - Comptabiliser les barquettes nécessaires dans la chambre froide produits finis - Contrôler et répartir les barquettes par bénéficiaires en fonction des bons de livraisons DATAMEAL - Donner les cagettes en direct pour le portage à domicile - Participer au chargement des camions - Réaliser la gestion des plats témoins - Respecter les règles d'hygiène en vigueur au pôle culinaire, ainsi que dans le stockage et le transport - Assurer le nettoyage-désinfection du secteur - Participer à la démarche qualité : - Application des documents qualité en vigueur - Élaboration et amélioration des documents qualité - Initier et participer au traitement des non-conformités Conduite d'un véhicule - Adapter les gestes et postures à la situation - Adapter ou optimiser un parcours - Conduire avec habileté et prudence dans des conditions parfois difficiles (intempéries, aléas divers) - Pratiquer une conduite économique et responsable pour diminuer les émissions de gaz à effet de serre - Réagir rapidement en présence d'un événement soudain - Se concentrer sur la conduite et maintenir son attention - Suivre ou choisir un itinéraire adapté aux conditions de circulation et à l'état de la chaussée - Utiliser un GPS Contrôle, entretien et maintenance préventive du véhicule - Détecter et informer des dysfonctionnements du véhicule - Effectuer l'entretien courant du véhicule - Réaliser réparations et dépannages simples - Renseigner le carnet de bord du véhicule - Tenir le véhicule en parfait état de propreté Livraison des repas - Vérifier les températures des produits avant chargement des camions et lors du dépôt des produits dans les offices satellites - Livrer les repas dans les offices satellites - Récupérer le matériel dans les office satellites - Remonter les informations en provenance des offices satellites - Amener les plats témoins dans les livraisons - Assurer le nettoyage-désinfection des camions (intérieur et extérieur) - Aider à la répartition des produits Transport de biens (courrier, documents, repas, matériaux et autres) - Charger (rationaliser le chargement) ; décharger - Respecter les délais prévus pour les livraisons - Transporter des biens divers entre différents sites (de la collectivité, voire à l'extérieur) - Veiller au respect du conditionnement des biens transportés Compétences et qualités requises Formation niveau V (CAP/BEP Cuisine / restauration collective, logistique, vente) Permis B obligatoire Connaissance des règles d'hygiène et microbiologie Respecter les règles d'hygiène en vigueur au pôle culinaire Respecter les délais prévus pour les livraisons Respecter les consignes, appliquer les règles de sécurité au travail Capacité à travailler en équipe Conditions et contraintes d'exercice des missions : - Travail de jour à temps complet en semaine - Horaires de travail d'amplitude variable - Travail de week-end et fériés selon les nécessités de service Poste à temps complet, rémunération statutaire et régime indemnitaire, à pourvoir au 1er décembre 2025