Nous recherchons un Charcutier / Charcutière - Poste polyvalent en entreprise artisanale engagée. Vos missions principales - Contribuer activement au développement de nouvelles recettes et à la création d'un rayon traiteur. - Préparation des épices et ingrédients selon les recettes maison. - Élaboration des mêlées, embossage, mise en pot et stérilisation. - Gestion du séchoir et suivi des produits en affinage. - Anticipation du planning de production et participation à l'organisation quotidienne. - Suivi des stocks, commandes fournisseur et traçabilité. - Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Utilisation du logiciel de production (recettes, lots, suivis de fabrication). - Travailler en lien direct avec les autres maillons de la production : boucherie en amont et emballage en aval. Le poste n'est pas isolé : il s'agit de contribuer à la fluidité et à la qualité de l'ensemble de la chaîne. - Participer à l'amélioration continue et à la progression collective de l'équipe. Profil recherché - Diplôme non obligatoire, mais maîtrise des gestes et des bases du métier exigées. - À l'aise avec l'outil informatique ou prêt à être formé. - Envie d'apprendre. - Sens du travail bien fait et respect du produit. - Ouverture d'esprit et volonté d'évoluer au sein d'une petite équipe. Ce que nous offrons - Un poste polyvalent et valorisant dans une entreprise artisanale engagée et bienveillante. - Un temps partiel annualisé 27 heures par semaine, réparties sur 2 à 4 jours selon les besoins de production et selon la saison favorisant l'équilibre personnel et professionnel. - La fierté de fabriquer des produits locaux, sains et sans conservateurs. Horaires : de 06h00 à 15h00 du lundi au vendredi Poste à pourvoir rapidement