Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F) 58 - CORBIGNY
Offre n° 199BLXM
Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)
58 - CORBIGNY - Localiser avec Mappy
Publié le 13 octobre 2025
La Boulangerie-Pâtisserie Du Pain sur la Planche recherche un Boulanger-viennoisier /une Boulangère-viennoisière. Vos Missions principales : - Production et cuisson de pains et viennoiseries - Gestion des matières premières - Maniement et entretien des ustensiles, du matériel, des locaux - Réception et rangement des marchandises, gestion des stocks - Connaissances des règles d'hygiène : chaîne du froid, conditions stockages des produits alimentaires Compétences requises : - Maîtrise des techniques de pétrissage, façonnage et cuisson du pain - Connaissance des différents types de farines et des processus de fermentation - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler en équipe - Minimum 1 an d'expérience sur un poste similaire Rythme de travail: Du Jeudi au Mardi, repos le Mercredi De 5H à 11H
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Selon expérience
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Confectionner des viennoiseries
- Cuire des pièces de viennoiserie
- Défourner des pains et viennoiseries
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
DU PAIN SUR LA PLANCHE
6 à 9 salariés
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