Profil : Idéalement doté(e) d'une première expérience réussie sur un poste similaire en hôtellerie, le Responsable Petit Déjeuner garantit la qualité, la régularité et la présentation des mets proposés sur le buffet. Il/elle assure la mise en place, la préparation et la coordination du service du matin dans le respect des standards de l'établissement et des normes d'hygiène en vigueur. Mission : La satisfaction client est au coeur de sa mission. Le Responsable Petit Déjeuner veille au bon déroulement du service du matin, depuis la mise en place jusqu'au rangement, en garantissant la fraîcheur, la variété et l'attractivité de l'offre. Il/elle a également la charge du repas du personnel. Il/elle travaille en étroite collaboration avec la salle et la cuisine pour assurer une expérience fluide et qualitative. - Investissement sur la durée Prérequis et aptitudes : - Sens du service client et de la présentation - Excellente organisation et autonomie - Rapidité d'exécution et rigueur - Intransigeance sur la propreté et le respect des normes HACCP - Esprit d'équipe et de collaboration - Goût pour les produits frais et la mise en valeur des saveurs locales - Sensibilité éco-responsable horaires: de 6h à 14h