La société MAPAIN, sous enseigne SECRET DE PAINS à ST CHELY D'APCHER, recrute un Responsable / Manager en boulangerie H/F en CDI, Temps plein. Vos missions : Vous superviserez l'ensemble des opérations quotidiennes de la boulangerie. Vous veillerez à garantir la qualité des produits et du service client, à animer l'équipe avec bienveillance et efficacité, tout en assurant la gestion administrative, commerciale et financière du point de vente : - Management d'équipe : former, encadrer, motiver et fédérer une équipe de 7 personnes (en production et vente) au quotidien ; - Gestion administrative : gérer les plannings et anticiper les besoins en personnel, gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements ; - Gestion commerciale : organiser la production en fonction des prévisions de ventes, s'assurer de la qualité du service et du respect des normes d'hygiène et de sécurité, veiller à la bonne tenue du point de vente ; - Gestion financière : développer le chiffre d'affaires et la satisfaction client, gérer la caisse, les remises en banque et les documents comptables, rendre compte à la direction. Votre profil : Vous avez une expérience réussie en management, idéalement dans la restauration ou le commerce de détail alimentaire de minimum 2 ans. Vous êtes rigoureux, impliqué(e) et dynamique Nous serons particulièrement attachés à votre savoir être et votre énergie positive. Conditions : Poste à 35H ou 38H/semaine, selon convenance. 2 jours de repos par semaine (week-end par roulement). Rémunération : selon profil et expérience.