Nous cherchons un(e) pizzaiolo(a) confirmé(e) pour travailler dans un camion à pizza équipé d'un four à bois, dans le cadre d'une tournée de villages le soir. Compétences requises : - Confectionner des Pizzas Napolitaine (technique spécifique) - Étaler la pâte à la main - Maîtriser la cuisson au feu de bois - Préparer les ingrédients dans le laboratoire (à Pézenas) - Charger le camion Les horaires : Du lundi au vendredi de 16h30 à 22h00 + 2 matinée sur la préparation de la pâte Le poste peut être logé, avec un logement prévu uniquement pour dépanner le temps de votre installation. Notre objectif est de vous rendre autonome pour gérer des services de taille moyenne (40-50 pizzas) après un accompagnement visant à vous familiariser avec nos protocoles et l'identité de notre entreprise. Si l'autonomie et la qualité des pizzas sont satisfaisantes, une rémunération basée sur le chiffre d'affaires, avec divers avantages, pourra être envisagée.