Offre n° 199CZQF
Cuisinier / Cuisinière de collectivité

50 - CONDE SUR VIRE - Localiser avec Mappy

Publié le 15 octobre 2025

Les activités principales : - Préparation des repas (nettoyage, épluchage, cuisson et dressage des produits) - Elaboration des menues - Gestion des stocks de denrées et de matériels et équipements de cuisine - Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité.

Type de contrat

Intérim - 2 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire selon profil

Profil souhaité

Expérience

48 MoisCette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Cuisiner des sauces pour accompagner les produitsCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Réaliser des préparations de pâtisserie, boulangerie, viennoiserie, et chocolaterieCette compétence est indispensable
Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivitéCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable

Langue

Français

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Faire preuve de rigueur et de précision
Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

RAS 570

1 ou 2 salariés

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