Cuisinier / Cuisinière (H/F) 75 - PARIS 09
Offre n° 199DFMJ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
75 - PARIS 09 - Localiser avec Mappy
Publié le 15 octobre 2025
Nous recherchons pour notre restaurant italien situé dans le 9ème arrondissement, un cuisinier pour le service du soir. Le cuisinier participe à la préparation et à la réalisation des plats de la carte, en respectant l'authenticité des recettes italiennes traditionnelles et les normes d'hygiène. Il travaille en étroite collaboration avec le chef et l'équipe de cuisine afin de garantir une qualité constante. Ses missions seront les suivantes : - Réaliser la mise en place (découpe, préparation des sauces, garnitures, etc.) - Cuisiner les plats selon les recettes et standards de la maison (pâtes fraîches, risotti, antipasti, viandes, poissons, etc.) - Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons - Veiller à la propreté de son poste de travail et au bon déroulement du service - Collaborer avec l'équipe en cuisine pour fluidifier le rythme du service Horaires sans coupures : Pour le service du soir : 17h00 à Minuit. Deux jours de congés, le lundi (jour de fermeture) et soit le dimanche, soit le mardi, à organiser entre cuisiniers. Votre profil : vous êtes passionné par la cuisine et appréciez le travail en équipe. Une expérience en cuisine italienne traditionnelle sera un plus.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
40H/semaine
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2124.0 Euros à 2125.0 Euros sur 12.0 mois
- Indemnité transports
- Restauration
- Selon expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - cuisine italienne traditionnelleCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine
Compétences
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
- Innover dans la présentation des plats et des menusCette compétence est indispensable
- Organiser des événements culinaires spéciauxCette compétence est indispensable
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Transmettre une technique, un savoir-faireCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
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