Boucherie artisanale recherche pour aider ses équipes de manière ponctuelle un ou une boucher/bouchère expérimenté(e). Nous sommes une agence de placement située à Paris et nous recrutons pour nos clients partenaires un vendeur ou vendeuse en boucherie expérimenté. Belles pièces de viandes de tous genre (veau, vache, cochon, et volaille ...) cherchent à être mise en valeur. Les missions principales du candidat, seront : - Maîtriser l'art de la viande selon les règles (découpage, parage, ficelage, etc) - Fidéliser les clients par votre disponibilité et votre qualité d'accueil - Conseiller les clients sur les produits, les modes de stockage et la cuisson - Maintenir le rayon attractif et propre - Veiller à la signalétique des rayons pour une parfaite présentation - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Le profil recherché : - Professionnel aguerri et autonome, idéalement diplômé, vous justifiez d'une expérience minimum d'un an en boucherie Artisanale ou en Grande distribution. - Vous savez proposer une vitrine appétissante et variée aux clients. - Vous choisissez au mieux votre viande et maîtrisez son approvisionnement. - Vous savez travailler tous types de viandes (veau, bœuf, volaille, porc. ) vous désossez, dégraissez, dénervez et parez la viande pour la transformer en morceaux que vous présenterez en rayon ou en libre-service - Vous avez un bon sens du service et des qualités de communication pour satisfaire une clientèle exigeante afin de développer le chiffre d'affaires de votre rayon - Vous avez un savoir-faire, tant pour garantir la saveur que la qualité de la viande - Vous avez une connaissance approfondie des normes HACCP Ce que nous offrons ? - Un poste à pourvoir immédiatement - Un salaire compétitif en fonction de l'expérience. - Prise en charge des transports à 50 % selon tarif en vigueur - Paiement des IFM et CP tous les mois