Le service Emploi Insertion de Valenciennes Metropole en collaboration avec Proch'Emploi recrute pour un restaurant convivial où la cuisine traditionnelle du Nord est à l'honneur et où le travail rime avec bonne humeur: Un commis de cuisine H/F Rattaché au chef de cuisine et au chef de partie, tes principales missions seront: - Préparer les ingrédients : laver, éplucher, trier, peser, découper. - Participer à la cuisson et au dressage selon les consignes du chef - Maintenir la propreté et l'organisation du poste de travail - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité - Contribuer à la gestion des stocks, préparation des plats, garnitures et sauces de base PROFIL RECHERCHÉ Passionné par les produits du terroir et la cuisine maison, dynamique et doté d'une bonne condition physique. Motivé, rigoureux COMPÉTENCES REQUISES Maîtrise des techniques culinaires (préparation, taillage et gestion d'équipe, cuisson.) Organisation, planification des tâches et gestion des coûts. Connaissance des normes HACCP et sécurité alimentaire. LES PETITS + CDI , 2 jours de repos consécutifs (pour 5 services sans coupure) ou 3 jours (pour 4 services en coupure). Tenue fournie, Repas fournis et pourboires partagés. Cadre authentique, familial et bienveillant, perspectives d'évolution au sein du groupe. Le message de l'entreprise: Ici, on ne dit pas "bon courage",mais "bienvenue dans la bande !""