La DDPP compte 69 agents (ministères agriculture / économie) dans 4 services techniques et le secrétariat général. Le service "SQSA" (34 agents) exerce des fonctions de surveillance et de vérification de la qualité et de la sécurité des denrées d'origine animale depuis l'abattoir et jusqu'au consommateur. Il vérifie le respect de la protection animale dans les abattoirs. Le poste est basé à Haut Valromey et encadre les conditions d'abattage et les équipes d'inspection (2 AO et un vétérinaire) de l'abattoir GESLER (bovins 2500 t). En charge des décisions suite aux inspections (IAM, IPM, protection animale,...) Missions Coordination et supervision du contrôle ante et post-mortem ; Vigilance permanente sur le respect de la protection animale ; Encadrement des inspecteurs à l'abattoir et suivi de la programmation des inspections et des prélèvements dont les PSPC ; Veille réglementaire et technique et gestion et mise à jour de la documentation; Aide à la validation des plannings des abattoirs de boucherie de l'Ain avec le coordonnateur des abattoirs ;