POSTE EN CONTRAT PEC CAE : AVANT DE POSTULER VERIFIEZ VOTRE ELIGIBILITE A CE CONTRAT AUPRES DE VOTRE CONSEILLER. Vous aurez pour activités principales : - effectuer la livraison du portage des repas dans les résidences autonomie du CCAS et sur les sites extérieurs (en assurant la mise en application du code de la route ainsi que le respect des règles de sécurité alimentaire au cours des livraisons de repas en liaison froide) - signaler tout problème mécanique au Parc Auto - assurer la préparation des tournées avec le responsable de l'emboitage (assurer la comptabilité et la confection des repas à livrer à domicile, remplir des cartons ou des sachets de repas des barquettes prescrites par la diététicienne, effectuer le suivi de la bonne tenue du cahier de sécurité du service) - effectuer l'approvisionnement des barquettes et des cartons ou des sachets nécessaires à la production de l'Unité de Production Culinaire - assurer la polyvalence sur les différents postes au sein de la cuisine centrale - assurer le suivi de la démarche HACCP (suivi des protocoles, des modes opératoires et des fiches réflexes) - entretenir les locaux de la cuisine - assurer la polyvalence sur des postes d'aide aux préparations des repas - nettoyer le camion Missions secondaires : Dans le cadre de la continuité de service, le livreur des satellites de production du service Restauration devra coordonner ses absences "programmables" avec celles du vaguemestre/livreur du siège, et ce afin qu'ils puissent se remplacer mutuellement sur leurs missions. Durant cette période le livreur aura pour missions en plus de ses missions principales : - l'utilisation d'un véhicule du vaguemestre/livreur - les liaisons nécessaires au fonctionnement du siège et des établissements (transports de personnes, de colis, de courriers, etc..) Conditions d'exercice : - Affectation au service restauration du CCAS de Toulon sur le site de l'Unité de Production Culinaire - Horaires : du lundi au jeudi 8h30-11h30 et 14h -16h. Le vendredi 8h00-12h et 14h-16h, pont et jours fériés. - Le véhicule du vaguemestre ou frigorifique est à récupérer au Parc Auto du CCAS soit à 8h30 ou 08h00 soit à 14h et à ramener au même endroit soit à 11h soit 11h30 soit à 16h00 (en fonction des cas) - Poste demandant de se déplacer dans Toulon et ses alentours