Manager Traiteur - Fromage / Coupe (H/F) - Rejoignez une enseigne engagée dans le goût et la qualité ! Rejoignez une entreprise dynamique, engagée à proposer des produits frais et de qualité, au cœur de l'alimentation locale et responsable. Pour vivre cette belle aventure, votre agence CRIT Mayenne recrute son futur Manager Traiteur - Fromage / Coupe (H/F) en CDI, en grande distribution. Dans le cadre de cette nouvelle opportunité, vos missions seront : -Superviser la préparation, la présentation et la mise en rayon des produits traiteur, fromage et coupe -Garantir la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits selon les normes d'hygiène et les procédures HACCP -Manager, accompagner et former une équipe dédiée à ces rayons (vente, découpe, conditionnement, conseil client) -Gérer les stocks, les commandes et les relations avec les fournisseurs -Veiller à la traçabilité des produits et à l'application rigoureuse des règles sanitaires -Assurer un service client de qualité : accueil, conseil, prise de commande, fidélisation -Participer à l'animation commerciale : mise en avant des produits, promotions, événements saisonniers -Réaliser un suivi des performances du rayon (chiffre d'affaires, marges, rotations, casse) Les infos pratiques : Vous êtes passionné(e) par les métiers de bouche et souhaitez encadrer un rayon stratégique ? Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et vous avez un don pour le service client ? Vos atouts : - Expérience significative dans la charcuterie ou le traiteur, en management d'équipe - Maîtrise des normes hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) - Qualités relationnelles, sens du commerce et du conseil client - Esprit d'équipe, autonomie et sens des responsabilités Ce poste est une excellente opportunité pour valoriser votre expertise en charcuterie/traiteur et prendre part à un projet d'équipe au sein d'un magasin. N'attendez plus?! Envoyez-nous votre CV, et nos recruteuses Emmy & Mélanie vous contacteront rapidement.